Feitas à base de avelãs, farinha de trigo e farinha de milho, estas broas são complementadas com mel, especiarias e coco que as deixam aromáticas e muito saborosas.
Ligue o forno a 200º C.
Envolva as raspas da laranja no açúcar.
Adicione o azeite, o mel e a água e misture bem.
Acrescente as farinhas, envolva bem e amasse.
Junte as avelãs picadas, a canela, a erva-doce e o coco e ligue-os bem na massa.
Com as mãos untadas, molde broas redondas e disponha-as num tabuleiro untado e enfarinhado.
Pincele as broas com ovo batido e coloque uma avelã inteira no centro de cada uma delas.
Leve ao forno durante 10 minutos.
Retire as broas do forno, deixe arrefecer um pouco e, se desejar, polvilhe-as com açúcar em pó e canela.
Coloque a casca de laranja e o açúcar no copo e pulverize 1 min/ velocidades 5-7-10.
Adicione o azeite, o mel e a água. Programe 2 min/ 100º C/ vel 2.
Acrescente as farinhas e programe 2 min/ 100º C/ vel 2.
Junte as avelãs, a canela, a erva-doce e o coco e ligue uns segundos na velocidade 4.
Retire o preparado para um prato e deixe arrefecer um pouco.
Ligue o forno a 200º C.
Forme broas redondas e disponha-as num tabuleiro untado e enfarinhado.
Pincele as broas com ovo batido e coloque uma avelã inteira no centro de cada uma delas.
Leve ao forno durante 10 minutos.
Retire as broas do forno, deixe arrefecer um pouco e, se desejar, polvilhe-as com açúcar em pó e canela.
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