Esta é uma receita tradicional de Natal, muito fácil de fazer e que rende bastante. Há diversas receitas destas broas doces, cada uma delas com um ingrediente de destaque; neste caso é a abóbora que, juntamente com os tradicionais frutos secos, tornam estas broas de Natal deliciosas.

Ingredientes:

(para cerca de 40 broas)

• ½ kg de farinha para bolos
• 2 ovos
• 350 g de açúcar
• 350 g de batata em puré
• 750 kg de abóbora em puré
• frutas cristalizadas cortadas aos pedaços
• nozes q.b.
• passas q.b.
• pinhões q.b.

Confeção:

Amasse bem todos os ingredientes e forme as broas, rolando-as num recipiente com um pouco de farinha. Esta é a forma mais fácil de moldar as broas, uma vez que a massa fica mole e, sem a consistência que a farinha lhes confere, tornar-se-iam difíceis de moldar.

Coloque as broas doces num tabuleiro, untado e enfarinhado, e leve a cozer cerca de 20 a 30 minutos