Broas de Limão

Estes bolos, tão deliciosos e simples de fazer, são ótimos para acompanhar um chá e para dar um sabor diferente nesta altura do ano em que há inúmeras receitas de broas doces.

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Ingredientes:

  • 125 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 250 g de açúcar amarelo
  • 3 ovos
  • 500 g de farinha para bolos
  • raspa de 2 limões
  • sumo de 1 limão
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Confeção:

Ligue o forno a 190º C.

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Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.

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Misture a manteiga, o açúcar e 2 ovos, de forma a que os ingredientes fiquem bem ligados.

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Acrescente a farinha, a raspa e o sumo de limão e amasse.

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Tape e deixe a massa repousar durante 10 minutos.

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Decorrido o tempo de repouso, trabalhe novamente a massa e, com as mãos untadas, forme pequenas broas.

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Disponha as broas no tabuleiro à medida que as tende e pincele a superfície com o ovo batido.

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Leve ao forno cerca de 15 minutos ou até ficarem douradas e firmes. Estando frias, reserve as broas num recipiente hermético, caso não sejam para consumir de imediato.

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