Estas broas são feitas com mel, gengibre, canela e erva-doce, que se conjugam para criar uns bolinhos deliciosos, fofos e aromáticos.

Ingredientes:

• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de canela
• 1 colher (sobremesa) de erva-doce em grão
• 1 ovo
• 100 g de açúcar amarelo
• 2 colheres (sopa) de mel
• 300 g de farinha
• 75 g de manteiga

Confeção:

Ligue o forno a 180º C.

Bata o açúcar com a manteiga e o ovo até obter um preparado cremoso.

Adicione as especiarias, a farinha e o fermento. Amasse bem.

Com a mãos untadas, retire pequenos pedaços da massa, molde as broas e disponha-as num tabuleiro enfarinhado.

Leva a cozer cerca de 10 minutos.