Estes bombons são muito apelativos e verdadeiramente saborosos. Feitos à base de noz, chocolate e bolacha Maria, são o ornamento perfeito para uma mesa de festa.
Triture o miolo de noz e reserve.
Amasse bem a manteiga com o açúcar em pó, peneirado.
Acrescente 200 g de bolachas moídas e o chocolate em pó.
Por último, adicione as gemas e o miolo de noz.
Volte a amassar e reserve cerca de 15 minutos, no frigorífico.
Quando retirar o preparado do frio, molde pequenas bolas e passe-as pela restante bolacha moída.
Coloque os num tabuleiro e leve ao frigorífico para solidificarem.
Entretanto, derreta o chocolate e deite-o num cartucho de papel vegetal, com um pequeno orifício na ponta.
Decore os bombons com o chocolate. Se desejar, coloque-os em caixinhas de papel frisado ou outra decoração a gosto e disponha-os no prato de servir.
Use as claras para fazer as tradicionais Queijadas da Madeira (receita AQUI).
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