O Bolo Mole que também e conhecido como Bolo Luiz Felipe é mais um dos grandes sucessos das mesas de café da manhã e da tarde do Nordeste Brasileiro. Mas você sabe por que o bolo se chama Luiz Felipe?
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A história conta que na época do Brasil colonial o constante contato com Portugal fazia com que chegassem ao nosso país todas as novidades europeias, vindo daí as primeiras influências de nossa confeitaria.
Nos Engenhos e fazendas do Nordeste, fazia parte do lazer das Sinhás o preparo de bolos e doces, além de ser uma habilidade fundamental para as jovens. Surgiram então receitas desenvolvidas pelas ricas famílias do nordeste, conservadas à sete chaves. E uma delas foi o Bolo Luiz Felipe, uma homenagem ao Senhor de Engenho Luiz Felipe de Sousa Leão que era uma grande personalidade na época, e adorava este bolo a base de leite de coco.
Ele também é conhecido como Bolo Engorda Marido, Pega Marido, Bolo da Moça, Bolo de Leite e Bolo Mole.
É bastante saudoso na culinária cearense e costuma estar presente nas mesas de café da manhã, de café da tarde e até de jantares. Esse bolo é conhecido por ser apreciado enquanto a família se reúne a mesa para comer com um bom café.
Antecedendo a essa delicia de bolo, também muitas vezes comemos o famoso cuscuz com aquela manteiguinha derretendo e aquele ovo fritinho com as bordinhas com crostinhas de meu Deus.
Para que você possa aprender a receita original do Nordeste, o Achou Gastronomia foi até as mães e vós Nordestinas para trazer para você a receita original do Bolo Mole que além de ser uma delícia, traz uma forte regionalidade para o coração de quem come. E além de tudo isso a receita é rápida, fácil e simples. Com apenas 8 ingredientes.
Vir ao Ceará e não comer bolo mole, é o mesmo que não vir! Então se aprochegue e venha comer um Bolo Mole com a gente.
O Bolo de Leite, com sua textura macia e sabor cremoso, é um abraço em forma de sobremesa.
O Bolo Mole com leite condensado é uma doçura irresistível que derrete no paladar, deixando um sabor de felicidade em cada pedaço.
O Bolo Mole de Fubá é uma explosão de nostalgia, cada mordida é uma viagem ao sabor reconfortante da infância.
O bolo mole é uma sobremesa irresistível que combina simplicidade na preparação com um sabor incrivelmente delicioso. Com seus ingredientes básicos e o método de preparo que envolve o uso do liquidificador, esse bolo se destaca por sua praticidade. A cremosidade proporcionada pelo leite de coco e leite condensado o torna uma opção perfeita para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde.
O Bolo Mole de Fubá, em particular, é uma receita que traz um toque de tradição e conforto, lembrando o sabor das receitas caseiras que aquecem o coração. Além disso, a sugestão de polvilhar canela e açúcar de confeiteiro sobre o bolo acrescenta um charme extra e um sabor ainda mais especial.
Portanto, o bolo mole não apenas satisfaz o paladar, mas também é uma demonstração de como a simplicidade na cozinha pode resultar em pratos incrivelmente saborosos. É uma sobremesa versátil que pode ser desfrutada em várias ocasiões, tornando-se um clássico na culinária que agrada a todos os gostos.
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