Saiba como preparar este delicioso bolo, feito com massa de chocolate, que irá compor a sua mesa de Natal e dar um toque de inovação e frescura na ceia da consoada.

O creme de ovos tem especial relevo nesta receita, mas também se destacam o chantilly e a fruta, que realça e dá vida à decoração do bolo.

Ingredientes:

Para o bolo

• 1 chávena (chá) de chocolate em pó
• 1 chávena (chá) de leite
• 1 chávena (chá) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos

Para a cobertura e decoração

• creme de pasteleiro q.b.
• chantilly q.b.
• fruta a gosto p/ decorar (manga, ananás ou fruta cristalizada)

Confeção:

Ligue o forno a 180° C.

Unte uma forma de bolo em forma de flor com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.

Prepare a massa do bolo, começando por bater os ovos com o açúcar até formar um creme.

Junte os restantes ingredientes e bata mais uns minutos até obter um preparado homogéneo.

Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos, até atingir o ponto de bolo (espetando um palito no centro, este deverá sair limpo).

Quando o bolo estiver cozido, desenforme e deixe arrefecer um pouco.

Cubra a superfície com o creme de ovos e, na superfície, faça o contorno das pétalas com chantilly. Acabe a decoração com a fruta, colocando-a no centro das pétalas da flor.