Bolo de Noz com Doce de Ovos

Um bolo de noz para saborear com o café, a acompanhar um chá, como sobremesa ou mesmo para marcar uma ocasião especial... a escolha é sua. A receita é fácil e o resultado é, sem dúvida alguma, um bolo delicioso.

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Ingredientes:

Para o bolo
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  • 250 g de açúcar
  • 250 g de miolo de noz
  • 7 ovos
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Para o doce de ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 6 gemas
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Confeção:

Misture bem os ovos com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.

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Triture as nozes e junte-as, envolvendo bem.

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Deite o preparado numa forma untada e leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, cerca de 30 minutos.

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Entretanto, prepare o doce de ovos

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Leve o açúcar, as gemas e o leite ao lume até engrossar, mexendo sempre para o mesmo lado.

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Depois de frio, cubra o bolo com o doce de ovos.

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