O bolo de Natal não pode faltar na mesa da consoada. Saiba como preparar estes bolo delicioso, com passas e nozes, muito simples de confecionar e que dará, com certeza, mais sabor ao seu Natal.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1,5 chávena | xícara (chá) de leite
• 200 g de nozes
• 200 g de passas
• 250 g de manteiga
• 400 g de açúcar
• 5 ovos (gemas e claras separadas)
• 500 g de farinha de trigo
• açúcar em pó p/ polvilhar

Confeção:

Bata a manteiga com o açúcar até ficarem em creme.

Junte as gemas e continue a bater.

Aos poucos, junte farinha com o fermento, o leite e misture bem.

Acrescente as nozes e as passas, passadas por farinha. Envolva, então, as claras, batidas em castelo firme.

Deite o preparado numa forma bem untada com manteiga e leve a cozer, em forno moderado, cerca de 30 minutos.

Verifique a cozedura, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Cubra o bolo com bastante açúcar em pó.