Veja como preparar este delicioso bolo, especialmente apreciado pelos amantes do coco, que tem a particularidade de não levar farinha.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de licor de cacau
• 1 pitada de sal
• 2 latas de leite condensado
• 200 g de coco ralado + q.b. p/ polvilhar
• 6 ovos

Confeção:

Deite num recipiente o coco ralado, os ovos e o leite condensado, envolvendo bem os ingredientes.

Acrescente o sal, o licor e o fermento. Bata muito bem.

Deite o preparado numa forma untada e leve a cozer em forno moderado (150 a 160º C).

Quando estiver pronto, desenforme o bolo e polvilhe com coco ralado.

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