Veja como preparar este maravilhoso bolo de chocolate com cobertura, uma receita extremamente prática, simples e rápida de preparar. É excelente para situações de emergência, em que aparece uma visita inesperada, com a vantagem de se poder saborear ainda morninho.

A massa húmida e a cobertura que realça o sabor intenso a chocolate fazem deste bolo uma TENTAÇÃO!

Ingredientes:

Para a massa

• ½ chávena de açúcar
• ½ chávena de iogurte natural
• 1 chávena de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 1 pitada de baunilha em pó
• 50 g de chocolate preto

Para a cobertura

• 120 g de chocolate preto
• 1 pitada de baunilha em pó
• 4 colheres (sopa) de natas

Confeção:

Recorte dois círculos de papel vegetal, coloque-os no fundo duma forma e reserve.

Leve o chocolate ao micro-ondas até amolecer.

Misture a farinha e o fermento.

Bata o açúcar com o óleo e o ovo; junte-lhes o iogurte, a baunilha e o chocolate amolecido.

Misture, junte a farinha e misture de novo, sem bater.

Deite a massa na forma, espalhe e leve ao micro-ondas, sem deixar que toque no prato do forno (poderá pô-lo sobre um recipiente menor). Cozinhe em potência média durante 8 minutos ou em potência alta durante 2 a 4 minutos.

Desenforme, retire o papel e deixe arrefecer completamente.

Para a cobertura, coloque todos os ingredientes num recipiente. Leve ao micro-ondas em potência alta durante uns 3 minutos, mexendo após 1 minuto. Retire e mexa bem.

Deite a cobertura de chocolate sobre o bolo e guarde no frigorífico até ficar firme.