Este é um bolo de chocolate especialmente apetitoso, em que ao sabor intenso do chocolate se alia o molho de caramelo e as natas, criando uma maravilhosa diversidade de texturas e sabores. O molho de caramelo entranha-se na massa do bolo, tornando-o mais húmido e com um melado absolutamente delicioso.
Se há a receitas a experimentar, esta é, sem dúvida, uma delas!...
Triture o chocolate e misture com o leite, os ovos batidos, a manteiga (previamente amolecida), o açúcar, o cacau, a farinha e o fermento.
Ponha o preparado numa forma redonda e coza no forno, a 180º C, durante sensivelmente 40 minutos.
Para o molho, parta o chocolate para um tacho com o leite, a manteiga, 2 colheres de natas e o caramelo. Mexa até que o chocolate esteja dissolvido.
Bata as restantes natas à parte até obter uma consistência cremosa.
Sirva o bolo acompanhado com o molho quente e as natas batidas.
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