Você já experimentou o tradicional bolo de cenoura e quer dar uma variada? O bolo de cenoura mesclado é a escolha perfeita!

Esse bolo combina a maciez e o sabor do bolo de cenoura com um toque de chocolate, criando um visual incrível e um gosto irresistível.

Ideal para o café da tarde, festas de aniversário, ou simplesmente para aquele momento em que você quer uma sobremesa diferente e saborosa.

Bolo de Cenoura Mesclado

"Descubra o bolo de cenoura mesclado: um espetáculo visual e um sabor irresistível de cenoura e chocolate em cada mordida!"

• Forma
• Liquidificador

• 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a mescla de chocolate:
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/4 xícara de leite
• Para a cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa lisa.
4. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e o leite, misturando bem até incorporar.
5. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje alternadamente as duas massas (de cenoura e de chocolate) na forma, criando um efeito mesclado.
6. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Fazendo a Cobertura:
8. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
9. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela.
10. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
11. Montagem:
12. Desenforme o bolo morno e espalhe a cobertura por cima.
13. Decore com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.

Dicas

• Mescla perfeita: Para conseguir um efeito mesclado bonito, despeje as massas aos poucos, alternando as camadas e dando leves mexidas com um garfo para criar o desenho.
• Varie os sabores: Experimente substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso, ou adicione um toque de canela à massa de cenoura.
• Cobertura cremosa: Se preferir uma cobertura mais cremosa, adicione uma caixinha de creme de leite ao final do preparo.
• Armazenamento: Esse bolo fica ótimo fora da geladeira por até 3 dias, mas pode ser guardado na geladeira por até uma semana.