Quer um bolo de cenoura delicioso e rápido? O bolo de cenoura de microondas é a solução perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um doce, mas você não quer perder tempo no preparo.

Em apenas alguns minutos, você pode saborear um bolo fofinho, com aquele sabor tradicional de cenoura e uma calda de chocolate irresistível. Ideal para um lanche rápido ou sobremesa de última hora!

Bolo de Cenoura de Micro-ondas

Bolo de cenoura fofinho feito no microondas em minutos, com uma calda de chocolate irresistível para um lanche rápido e delicioso!

• Tigela
• forma para micro-ondas

• 1 cenoura média
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Para a calda de chocolate:
• 4 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

1. Descasque e pique a cenoura.
2. No liquidificador, bata a cenoura, o ovo, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
5. Despeje a massa em uma forma de silicone ou vidro própria para microondas, untada com manteiga.
6. Leve ao microondas por cerca de 8 minutos em potência alta. Verifique se o bolo está assado espetando um palito no centro – ele deve sair limpo.
7. Preparo da Calda de Chocolate:
8. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
9. Leve ao microondas por 1 minuto. Mexa bem até a mistura ficar homogênea.
10. Montagem:
11. Retire o bolo do microondas e desenforme com cuidado.
12. Despeje a calda de chocolate sobre o bolo ainda quente, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

Dicas

1. Tempo de microondas: O tempo pode variar de acordo com a potência do seu microondas. Se necessário, coloque o bolo por mais 1 ou 2 minutos até estar completamente assado.

2. Cenoura bem batida: Certifique-se de que a cenoura está bem triturada no liquidificador para evitar pedaços na massa.

3. Calda mais cremosa: Se preferir uma calda mais grossa, aumente a quantidade de chocolate em pó ou reduza o leite.

4. Formas adequadas: Utilize formas próprias para microondas, como as de silicone ou vidro, e evite usar formas de metal.