Esta é a receita para um bolo húmido e saboroso, extremamente simples de fazer. Ideal para saborear ao pequeno-almoço | café da manhã ou lanche, poderá variar um pouco o sabor do bolo, dependendo da qualidade de maçãs que usar. Quaisquer que elas sejam, o resultado é garantidamente delicioso...
Bata as gemas com o açúcar.
Junte o óleo, o leite e a farinha, misturada com o fermento.
Por fim, incorpore, delicadamente, as maçãs cortadas fininhas e as claras, batidas em castelo.
Deite a massa numa forma bem untada e polvilhada e leve a cozer em forno moderado (170º C), cerca de 30 minutos, até atingir o ponto de bolo.
Quando desenformar, polvilhe o bolo com açúcar em pó.
Para saber as equivalências das medidas indicadas em gramas, consulte o artigo sobre a Conversão de Pesos e Medidas de Culinária.
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