O bolo afermenrco-íris tem uma aparência inigualável, podendo ser usado como bolo de aniversário, no dia dos Namorados e em ocasiões especiais ou apenas quando quiser criar um momento doce com um toque de cor.

Veja como é fácil de criar o efeito mesclado no bolo arco-íris...

Ingredientes:

• 2 colheres (chá) de fermento
• 250 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de manteiga
• 4 colheres (sopa) de leite
• 4 ovos
• 5 colheres (chá) de corante alimentar (uma de cada cor)

Confeção:

Bata todos os ingredientes, à exceção do corante, até obter uma mistura homogénea

Divida a massa em 5 recipientes; coloque uma colher de corante em cada um e misture bem.

Despeje aleatoriamente cada cor de massa numa forma de bolo, untada e polvilhada, acrescentando sempre pelo centro.

Leve a cozer em forno moderado, 180º C, cerca de 30 minutos.

Deixe arrefecer antes de desenformar.

Sirva o bolo simples ou decorado a gosto — com uma cobertura de chantilly, chocolate ou fondant.