Na Suécia, estas bolachas de gengibre, delicadas e deliciosas, são tradicionalmente feitos para o Natal, embora possam ser comidas durante todo o ano.

Veja como fazer estas bolachas tradicionais do Natal sueco, que se conservam durante muitos dias.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de cravinho em pó
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó
• 150 g de manteiga
• 100 ml de água
• 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de melaço
• 200 g de açúcar
• 450 g de farinha de trigo

Confeção:

Misture a manteiga com o açúcar, o melaço e os restantes ingredientes até obter uma massa uniforme.

Deixe repousar no frigorífico durante 24 horas.

Quando retirar do frio, estenda a base com o rolo da massa de modo a obter um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.

Recorte as bolachas e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha.

Leve a cozer no forno a 200º C, durante 5 minutos.