As castanhas são dos frutos que, em Portugal, estão intimamente associados ao outono. Com elas fazem-se inúmeras receitas, doces ou salgadas, além de que podem ser consumidas de forma simples, cozidas ou assadas.

Veja como preparar estes biscoitos de castanha, com a adição da canela que lhes acentua o aroma e sabor.

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 125 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 2 colher (chá) de canela
• 200 g de farinha de trigo
• 500 g de castanhas

Confeção:

Coza as castanhas e reduza-as a puré.

Amasse o açúcar com a margarina e junte o puré de castanhas.

Acrescente a canela, a farinha com o fermento e amasse novamente.

Forme bolinhos e coloque-os num tabuleiro untado.

Leve a cozer em forno muito quente.