Com as fazem-se inúmeras receitas, doces ou salgadas, sendo este um fruto com cada vez mais uso na culinária. Mas as castanhas podem ser também saboreadas de forma simples, cozidas ou assadas. São tão boas!

Os biscoitos de castanha são uma receita muito simples de preparar e são ótimos para ter em casa. Veja como preparar esta receita, na qual também são adicionados aveia e chocolate.

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de chocolate em pó
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 ovo
• 25 g de flocos de aveia
• 60 g de farinha de trigo com fermento
• 60 g de farinha integral
• 65 g de açúcar amarelo
• 70 g de manteiga sem sal
• castanhas q.b.

Confeção:

Ligue o forno a 180º C.

Misture as farinhas, o açúcar, os flocos de aveia, o bicarbonato de sódio, o chocolate em pó e mexa.

Faça um buraco no meio e adicione o ovo e a manteiga, amolecida no microondas durante cerca de 30 segundos. Envolva bem até obter um preparado homogéneo.

Desfaça um pouco as castanhas e envolva no preparado anterior.

Polvilhe a bancada com um pouco de farinha e forme bolinhas do tamanho de uma noz.

Disponha num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leva ao forno durante 10 minutos.

Retire os biscoitos do forno, deixe arrefecer e sirva ou, se preferir, guarde-os numa caixa hermética.