Ao pensar em petiscos irresistíveis, o biscoito de cebola assume um papel de destaque. Originado da culinária caseira, este quitute encanta paladares com seu sabor único e crocância inigualável. Nossa receita não apenas revela os segredos para criar essas delícias em casa, mas também explora a história por trás desse aperitivo que se tornou um clássico em muitas culturas.
Raízes do Biscoito de cebola
O biscoito têm suas raízes em tradições que valorizam os sabores simples e reconfortantes. Desde as cozinhas caseiras até os eventos sociais, esses petiscos têm o poder de unir as pessoas em torno da mesa. Em nossa jornada culinária, vamos mergulhar na arte de preparar esses biscoitos, explorando ingredientes frescos e técnicas que garantem uma explosão de sabor em cada mordida.
Receita de Biscoito de Cebola
Biscoito de Cebola
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Liquidificador
- 1 Forno
Ingredientes
- 2 cebolas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Preparação dos Ingredientes:
- Descasque e pique finamente as cebolas.
- Rale o queijo parmesão.
- Refogado de Cebola:
- Em uma frigideira, derreta uma colher de sopa de manteiga.
- Adicione as cebolas picadas e refogue em fogo médio até que estejam douradas.
- Reserve.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo parmesão e a manteiga restante.
- Adicione as cebolas refogadas à mistura.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Amasse todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modelagem dos Biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Com as mãos, forme pequenas bolinhas ou achatadas, dependendo do formato desejado, e disponha em uma assadeira untada.
- Assar:
- Asse os biscoitos no forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Resfriamento e Servir:
- Deixe os biscoitos esfriarem por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade.
- Sirva os biscoitos de cebola acompanhados de um bom chá ou como aperitivo em suas reuniões.
Veja também:
[wptb id=42639]Conclusão
Os biscoitos de cebola são uma opção deliciosa para quem aprecia um petisco saboroso. Com a mistura equilibrada de cebola caramelizada e queijo parmesão, esses biscoitos são ideais para qualquer ocasião.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
