Estes rolinhos de massapão são uma das receitas tradicionais de Natal na Alemanha. O seu nome advém do facto de serem feitos com uma base de massapão e moldados em forma de batata. No final, os bolinhos são cobertos com cacau, fazendo lembrar a terra, ao mesmo tempo que lhes acentua a doçura.

Ingredientes:

• 100 g de açúcar em pó
• 20 ml de rum
• 200 g de massapão
• 30 g de cacau em pó

Confeção:

Ligue bem o massapão com o açúcar em pó e o rum até obter uma massa homogénea.

Enrole e corte pedaços de massa do mesmo tamanho, com formas ovais.

Amolgue alguns pontos das batatinhas, de forma irregular, de modo a que se assemelhem aos olhos das batatas.

Polvilhe as batatinhas de massapão com bastante cacau em pó, para que fique agarrado.