O bacalhau com natas é um dos pratos mais apreciados da culinária portuguesa. A suavidade do bacalhau, a cremosidade das natas e a textura crocante da batata palha tornam-no irresistível. Com a ajuda da Bimby, é possível preparar esta iguaria de forma rápida e prática.

Neste artigo, vamos explorar como fazer um delicioso bacalhau com natas com a ajuda deste eletrodoméstico inovador.

Índice

• Receita Deliciosa de Bacalhau com Natas na Bimby
• Veja também:
  • Sopa de Peixe – Halászlé (Hungria)
  • Camarão Gratinado na Air Fryer:
  • Caldeirada de Bacalhau: Um Tesouro Culinário Português
  • Bacalhau à Minhota: Um Sabor Autêntico da Região de Minho
  • Pastéis de Bacalhau (bolinhos de bacalhau): Um Clássico da Gastronomia Portuguesa
• Conclusão

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Receita Deliciosa de Bacalhau com Natas na Bimby

Bacalhau com Natas na Bimby

• Bimby
• Forno
• Refratário

• 400 g bacalhau desfiado e dessalgado
• 500 g batatas cortadas em rodelas finas
• 1 cebola média
• dentes de alho
• 3 colheres (sopa) azeite de oliva
• 400 ml natas
• sal e pimenta a gosto
• noz-moscada a gosto
• queijo ralado para gratinar ((opcional))

Preparação Inicial

1. Comece por dessalgar o bacalhau, se necessário. Isso pode ser feito deixando-o de molho em água por cerca de 24 horas, trocando a água várias vezes. Escorra e reserve.

Pré-aquecimento da Bimby

1. Ligue a sua Bimby e aqueça-a a 100°C, na velocidade 1.

Cozinhar as Batatas

1. Adicione as rodelas de batata no copo da Bimby. Cubra com água até que as batatas estejam submersas.

2. Cozinhe a 100°C, na velocidade 1, por 12-15 minutos, ou até que as batatas estejam macias, mas não desfeitas. Escorra e reserve.

Preparar o Bacalhau

1. Sem lavar o copo, coloque a cebola e o alho e pique na velocidade 5 por alguns segundos. Em seguida, adicione o azeite e refogue por 5 minutos a 100°C, velocidade 1.

2. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe a 100°C, velocidade 1, por 5 minutos.

Montagem

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em um refratário, faça camadas alternadas de batatas e bacalhau. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

3. Verta as natas sobre o bacalhau e, se desejar, polvilhe com queijo ralado para gratinar.

Forno

1. Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Servir

1. Retire do forno e sirva o bacalhau com natas bem quente, acompanhado de uma salada fresca e, se desejar, batata palha para adicionar uma textura crocante.

Veja também:

Sopa de Peixe – Halászlé (Hungria)

Camarão Gratinado na Air Fryer:

Caldeirada de Bacalhau: Um Tesouro Culinário Português

Bacalhau à Minhota: Um Sabor Autêntico da Região de Minho

Pastéis de Bacalhau (bolinhos de bacalhau): Um Clássico da Gastronomia Portuguesa

Conclusão

Com a ajuda da Bimby, é fácil preparar um bacalhau com natas delicioso e reconfortante. Esta receita é perfeita para uma refeição em família ou para surpreender os seus convidados em ocasiões especiais. A combinação de sabores, texturas e a facilidade de preparação fazem desta receita uma escolha incrível para os amantes de bacalhau. Aproveite o sabor autêntico da culinária portuguesa com esta versão prática de bacalhau com natas na Bimby.