Em Águeda há inúmeras receitas de doces regionais capazes de fazer o nosso deleite, como os famosos pastéis, os sequilhos ou este maravilhoso arroz-doce.
Veja como preparar a receita para receber os seus familiares no Natal ou para os agraciar com uma sobremesa deliciosa.
Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a casca de limão, a margarina e o pau de canela.
Quando a margarina estiver derretida, deite o arroz e deixe ferver até absorver completamente a água.
Deite o leite e deixe cozinhar até o arroz ficar bem cozido, mas inteiro.
Junte o açúcar, misture bem e deixe ferver mais 5 minutos.
Retire a casca de limão e os paus de canela.
Bata as gemas numa tigela e misture nelas colheradas de arroz, mexendo bem.
Junte a mistura ao restante arroz e leve a apurar, em lume brando, para as gemas cozerem. Não deixe levantar fervura para não talhar, tendo o cuidado de mexer sempre.
Deite o arroz-doce numa travessa e, depois de frio, polvilhe com canela ou cubra com o creme de ovos.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!