Descubra como transformar a simples curgete em uma entrada crocante e deliciosa, ideal para surpreender os seus convidados ou para desfrutar de um snack saudável.

Esta receita de Curgete Crocante com Parmesão não só é fácil e rápida de preparar, mas também é uma maneira deliciosa de incluir mais legumes na sua alimentação.

Em apenas 15 minutos, você pode criar um prato que combina a leveza da curgete com o sabor intenso e a crocância do parmesão ralado e do pão ralado.

Perfeito para servir 2 pessoas, este prato tem apenas 190 calorias por porção, o que o torna uma opção saudável e nutritiva, repleta de antioxidantes.

Vamos começar mergulhando a curgete em palitos no ovo batido e depois passando pela mistura de pão ralado e parmesão, para depois cozinhar na air fryer até ficar perfeitamente dourada e crocante.

Ingredientes:

• 1 ovo médio
• 1 colher de chá de sal
• 1 curgete grande (aprox. 150 g)
• 50 g de pão ralado
• 20 g de queijo parmesão ralado
• Alho em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Bata o ovo com sal numa taça.
2. Corte a curgete em palitos e reserve.
3. Misture o pão ralado, o parmesão e o alho em pó em outra taça.
4. Passe os palitos de curgete primeiro no ovo e depois na mistura de pão ralado.
5. Coloque os palitos na air fryer e cozinhe a 190 ºC por cerca de 8 minutos, até ficarem crocantes.

Perguntas Frequentes:

Qual a melhor forma de servir a Curgete Crocante com Parmesão?

É ideal servir imediatamente após cozinhar, enquanto está crocante e quente, podendo acompanhar com molho de iogurte ou simplesmente com limão para realçar o sabor.

Posso preparar esta receita sem air fryer?

Sim, você pode assar no forno pré-aquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes, virando na metade do tempo.

Posso usar outro tipo de queijo além do parmesão?

O parmesão é ideal por seu sabor forte e capacidade de gratinar, mas você pode experimentar com outros queijos duros, como Grana Padano ou até mesmo um queijo vegano ralado, para uma versão sem laticínios.

Esta receita é adequada para dietas específicas?

Sim, é perfeita para vegetarianos e, ajustando o tipo de pão ralado, pode ser adaptada para dietas sem glúten. É uma escolha leve e saudável para qualquer plano alimentar.