As amêndoas são, a par do chocolate, um dos ingredientes mais românticos da doçaria. Por isso, esta é a sobremesa perfeita para o dia dos namorados ou quando preparar um jantar a dois.

Uma cobertura envolvente de chantilly e uma textura suave, com notas crocantes da amêndoa garantem que esta é a receita perfeita para atrair as atenções da sua cara-metade. Experimente!

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
• 150 g de açúcar
• 300 g de amêndoas descascadas
• 8 ovos
• gotas de baunilha q.b.
• chantilly p/ decorar

Confeção:

Esmague as amêndoas, humedeça-as com 2 claras e reserve.

Bata bem as gemas com o açúcar, juntando depois a casca de laranja e as gotas de baunilha.

Bata as 6 claras restantes em castelo e misture tudo com as amêndoas.

Unte duas formas pequenas, coloque a massa de amêndoas e leve a cozer em forno brando durante ½ hora ou até fazer ponto de bolo (ao espetar um palito, ele sai limpo e seco).

Retire o doce do forno e decore com chantilly.