A receita para uma sobremesa deliciosa ou para saborear, com toda a família, na ceia de Natal.
Leve 1 litro de leite ao lume, com a casca de limão ou laranja, o pau de canela e o sal. Quando ferver, junte a aletria já partida.
Mantenha o restante leite quente e, quando a aletria começar a engrossar, vá-o juntando.
Assim que a massa estiver cremosa e cozida, junte o açúcar a gosto.
Retire o pau de canela e a casca do citrino.
Ponha a aletria numa travessa ou em taças individuais e sirva com muita canela.
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