Que tal explorar uma nova experiência culinária cheia de sabor e surpresas? Apresento a você o vulcão de carne moída, uma receita que promete impressionar seus convidados e deixar todos com água na boca! Imagine-se diante de uma montanha de carne moída, recheada com queijo derretido e envolta em uma crosta dourada e crocante. Ao cortar esse vulcão, você se depara com um delicioso fluxo de queijo derretido e carne suculenta, pronto para ser devorado. É uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai transformar sua refeição em uma experiência inesquecível. Se você adora surpreender seus amigos e familiares com pratos criativos e irresistíveis, o vulcão de carne moída é a escolha perfeita. Então, prepare-se para se aventurar em uma jornada gastronômica emocionante e deliciosa com essa receita única!
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Carne Moída a Parmegiana Com Queijo e Presunto:
Vulcão de Carne moída
Equipamento
- 1 assadeira média
- 1 Forno
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 200 g de bacon fatiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe até que a carne esteja completamente dourada.
- Acrescente o molho de tomate à frigideira e misture bem com a carne moída.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que a carne esteja bem incorporada ao molho.
- Retire a carne moída do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Enrole as fatias de bacon ao redor de uma forma redonda, formando uma espécie de “vulcão”, deixando o centro da forma vazio.
- Coloque a carne moída no centro da forma, preenchendo o espaço deixado pelo bacon enrolado.
- Pressione delicadamente a carne moída para que fique firme no centro da forma.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima da carne moída.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bacon esteja crocante e o queijo derretido e levemente dourado.
- Retire do forno, polvilhe o cheiro-verde picado por cima do queijo derretido e sirva quente.
Aqui estão algumas dicas para preparar um delicioso vulcão de carne moída:
- Escolha da Carne Moída: Opte por carne moída fresca e magra, como patinho ou coxão mole. Evite carne com excesso de gordura para garantir um vulcão suculento e saboroso.
- Tempere Bem a Carne: Tempere a carne moída com seus temperos favoritos para dar sabor extra. Alho, cebola, pimenta-do-reino, páprica, cominho e ervas frescas são opções que combinam muito bem.
- Modele o Vulcão: Divida a carne moída em porções e molde-as em forma de pequenos vulcões, criando uma cavidade no centro para o recheio. Certifique-se de compactar bem a carne para evitar que se desfaça durante o cozimento.
- Recheie Generosamente: Adicione o recheio de sua escolha na cavidade do vulcão. Você pode usar queijo, presunto, bacon, legumes ou qualquer outro ingrediente que preferir. Certifique-se de colocar uma quantidade generosa de recheio para obter um vulcão recheado e saboroso.
- Feche Bem o Vulcão: Una as extremidades da carne moída sobre o recheio, selando-o completamente. Certifique-se de que não haja espaços abertos para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
- Cozinhe no Forno ou na Churrasqueira: Você pode assar os vulcões de carne moída no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam completamente cozidos. Se preferir, também pode grelhá-los na churrasqueira em fogo médio-alto até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Sirva com Molho: Sirva os vulcões de carne moída com um molho de sua escolha, como molho barbecue, molho de tomate ou molho de queijo. O molho irá complementar os sabores do vulcão e adicionar um toque extra de sabor.
- Acompanhamentos: Sirva os vulcões de carne moída com acompanhamentos como arroz, batatas assadas, salada verde ou legumes cozidos. O contraste de sabores e texturas irá complementar o prato principal.
- Finalize com Ervas Frescas: Antes de servir, polvilhe os vulcões de carne moída com ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha ou coentro, para dar um toque de frescor e cor ao prato.
Com estas dicas, você estará pronto para preparar um vulcão de carne moída irresistível que certamente será um sucesso entre seus convidados!
