Torta de Laranja com Maisena

Uma torta de laranja húmida, aromática e deliciosa para a sobremesa. Como é muito doce e a massa é compacta, deve ser servida fresca e basta uma fatia para satisfazer o prazer de saborear algo verdadeiramente bom.

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de farinha maisena
• 15 ovos
• 150 g de manteiga
• 400 g de açúcar
• sumo de 3 laranjas

Confeção:

Ligue o forno a 200º C.

Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Reserve.

Bata o açúcar com a maisena e o fermento.

Junte a manteiga amolecida e os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

Acrescente o sumo de laranja e misture bem.

Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno cerca de 20 minutos. Passado esse tempo, retire, polvilhe com açúcar e deixe arrefecer um pouco.

Desenforme sobre um pano de cozinha e remova cuidadosamente o papel vegetal.

Enrole a torta, com a ajuda do pano, e deixe arrefecer por completo. Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

Sugestão:

Faça uma torta de limão, substituindo o sumo de laranja pela mesma quantidade de sumo de limão.