Tarte de Frutos Vermelhos

Com os frutos vermelhos, fazem-se deliciosas receitas que nos interpelam, antes de mais, pela sua cor apelativa. Esta tarte, com um recheio de frutos vermelhos aromatizado com canela, é uma das receitas que podemos saborear, aproveitando todos os benefícios e características destes frutos.

Ingredientes:

Para a massa quebrada

• 1 ovo
• 125 g de margarina
• 175 g de farinha de trigo
• 30 g de açúcar

Para o recheio

• ½ colher (chá) de canela em pó
• 175 g de açúcar
• 2 ovos
• 200 ml de leite (ou natas)
• 250 g de frutos vermelhos
• açúcar em pó p/ polvilhar

Confeção:

Junte todos os ingredientes para a massa e misture-os até obter uma mistura homogénea.

Forre a tarteira e leve-a ao frio cerca de 15 minutos.

Ligue o forno a 165º C.

Junte metade dos frutos vermelhos com o açúcar e envolva.

Deite o preparado sobre a base da tarteira e leve ao forno durante 10 minutos.

Bata o leite com os ovos e a canela.

Retire a tarte do forno, regue com o preparado de leite e leve novamente ao forno, cerca de 20 minutos.

Decore com os restantes frutos vermelhos e polvilhe com açúcar em pó.

Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.