As peras em vinho do Porto, também conhecidas como peras bêbedas, são uma sobremesa que advém de uma receita medieval. Podem ser feitas com vinho do Porto branco ou escuro; o aspeto final dependerá do vinho utilizado, sendo que se levarem vinho do Porto escuro, as peras ficarão naturalmente mais escuras.Ler mais »Peras em Vinho do Porto
Em Portugal, os sonhos são dos doces mais populares no Natal, a par com as rabanadas e as filhós. Tradicionalmente estes fritos, de massa fofa, são polvilhados com açúcar e canela, mas há algumas variantes. Uma delas é esta receita, em que os sonhos são regados com uma maravilhosa calda de vinho do Porto, enriquecida com o sabor da canela e de citrinos.Ler mais »Sonhos com Calda de Vinho do Porto
Esta iguaria de Natal em pouco diverge da receita das rabanadas tradicionais. No entanto, a… Ler mais »Rabanadas com Vinho do Porto e Nozes
Estas rabanadas, oriundas do antigo Mosteiro de Adaúfe, em Braga, caracterizam-se por serem fritas na… Ler mais »Rabanadas do Convento (Braga)
O polvo guisado é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha tradicional açoriana, tendo uma… Ler mais »Polvo Guisado à moda do Faial (Açores)
Esta receita é ótima para aproveitar pêssegos que possa ter em excesso. É uma sobremesa… Ler mais »Pêssegos em Calda de Vinho do Porto
Além do bacalhau, que é o prato de referência na ceia de Natal em Portugal, nas… Ler mais »Polvo Guisado (Douro e Minho)
Capão é um frango castrado em pequeno, por volta dos 2 meses de vida, sendo… Ler mais »Capão Recheado
Esta é a receita de uma sobremesa diferente e ousada, à base de peras, na… Ler mais »Peras com Especiarias
Em Portugal, o bolo-rei é um doce de referência na época de Natal e dia… Ler mais »Bolo-Rei (Estremadura)