Panetone (Brasil)
O panetone surgiu em Itália, onde era servido em ocasiões especiais, sobretudo no Natal. A receita… Ler mais »Panetone (Brasil)
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Coscoréus com Calda
Estes fritos, típicos nas celebrações do Natal e do Carnaval em Portugal, são conhecidos por… Ler mais »Coscoréus com Calda
Borrachões (Évora e Portalegre)
Esta receita, tradicionalmente alentejana, é feita na região de Évora pelo Carnaval e na região de Portalegre pelo Natal. Trata-se de uns fritos cuja forma lembra os donuts, sendo a massa trabalhada com vinho branco e banha; no final, são polvilhados com os tradicionais açúcar e canela.Ler mais »Borrachões (Évora e Portalegre)
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Massada de Tamboril
Sendo Portugal um país costeiro, no qual as pescas desempenham um papel importante na economia… Ler mais »Massada de Tamboril
Cabrito Assado (Beira Alta)
A cozinha tradicional portuguesa é considerada uma das mais sugestivas e saborosas, contando com uma… Ler mais »Cabrito Assado (Beira Alta)
Bife de Atum à Madeirense
O atum é um dos pratos mais apreciados na Madeira, sendo geralmente comido sob a… Ler mais »Bife de Atum à Madeirense
Cabrito Assado (Beira Baixa)
Em Portugal, o cabrito assado é uma receita associada às festividades do Natal e da… Ler mais »Cabrito Assado (Beira Baixa)
Galeto ao Primo Canto (Rio Grande do Sul)
O Galeto ao Primo Canto é uma receita tradicional gaúcha, feita à base de frangos pequenos assados,… Ler mais »Galeto ao Primo Canto (Rio Grande do Sul)
Mão de Vaca com Grão | Meia-unha
Este prato típico da cozinha tradicional portuguesa, também conhecido como Meia-unha, é feito à base de mão de vaca… Ler mais »Mão de Vaca com Grão | Meia-unha
Lombo de Porco à Moda do Sul
Dentre os vários pratos da riquíssima cozinha brasileira, este é um dos mais tradicionais pratos… Ler mais »Lombo de Porco à Moda do Sul
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