Alfenim
O Alfenim, também designado alfinim, é um doce medieval, de origem árabe, que consiste numa massa de açúcar,… Ler mais »Alfenim
Como fazer Massa Filo
A massa filo é uma variedade de massa com diversas aplicações, tanto em receitas doces… Ler mais »Como fazer Massa Filo
Dicas para Substituir Ingredientes nas Receitas
É muito comum não se saber os ingredientes que se podem substituir numa receita, sendo diversas as… Ler mais »Dicas para Substituir Ingredientes nas Receitas
Ambrosia
A Ambrosia é uma receita tradicional portuguesa, com origem na doçaria conventual, sendo uma sobremesa também… Ler mais »Ambrosia
Doce de Vinagre (Montijo)
Este doce regional do Montijo faz pouco jus ao seu nome, não só por ser… Ler mais »Doce de Vinagre (Montijo)
Peras em Vinho do Porto
As peras em vinho do Porto, também conhecidas como peras bêbedas, são uma sobremesa que advém de uma receita medieval. Podem ser feitas com vinho do Porto branco ou escuro; o aspeto final dependerá do vinho utilizado, sendo que se levarem vinho do Porto escuro, as peras ficarão naturalmente mais escuras.Ler mais »Peras em Vinho do Porto
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Gaspacho Algarvio
A região do Algarve caracteriza-se pelas suas maravilhosas praias e pelo clima quente no verão,… Ler mais »Gaspacho Algarvio
Bife de Atum à Madeirense
O atum é um dos pratos mais apreciados na Madeira, sendo geralmente comido sob a… Ler mais »Bife de Atum à Madeirense
Polvo à Antiga
Esta é uma receita de polvo assado no forno, com batatas e pimentos, generosamente regados… Ler mais »Polvo à Antiga
Arroz de Lampreia (Ponte de Lima)
A lampreia vive no mar, mas desloca-se para os rios, para desovar, a partir de dezembro,… Ler mais »Arroz de Lampreia (Ponte de Lima)
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