Como fazer Massa Folhada
A massa folhada é usada em muitas receitas doces e salgadas. No Ocidente, o seu uso terá sido… Ler mais »Como fazer Massa Folhada
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receitas de massa
Biscoitos com Massa de Ovos
Prepare diversos biscoitos com a massa de ovos, muito versátil e funcional para vários tipos de bolo. Uma receita simples e ótima para obter uma massa macia e moldável para fazer biscoitos com diferentes formas, usando somente gema, manteiga, farinha e açúcar. Depois é só saborear o seu chá e acompanhar com um delicioso biscoito…Ler mais »Biscoitos com Massa de Ovos
Como fazer Massa Brick
A massa brick tem uma utilização muito versátil, podendo ser aplicada em receitas doces ou salgadas. Consiste numa espécie de massa folhada, muito fina e quebradiça, com origem na Tunísia, também conhecida como malsouka. Em traços gerais, é idêntica à massa filo, mas com uma textura mais porosa.Ler mais »Como fazer Massa Brick
Como fazer Massa Tenra
Esta massa, de preparo muito simples, é usada em diversas receitas, embora a sua aplicação mais conhecida seja na confeção de pastéis, doces ou salgados. Geralmente, esta massa é frita, mas também a pode cozer no forno.Ler mais »Como fazer Massa Tenra
Como fazer Massa Areada
Esta massa é a base de doces como as tartes, devendo o seu nome ao… Ler mais »Como fazer Massa Areada
Como fazer Massa Quebrada
Esta massa é frequentemente usada como base para a confeção de tartes, empadas e outras… Ler mais »Como fazer Massa Quebrada
Como fazer Massa Filo
A massa filo é uma variedade de massa com diversas aplicações, tanto em receitas doces… Ler mais »Como fazer Massa Filo
Como fazer Massa Choux
Trazemos-lhe hoje a receita da massa choux, também conhecida como massa de profiteroles, que serve… Ler mais »Como fazer Massa Choux
Como fazer Massa de Pastilhagem
Com a crescente tendência do cake design foram surgindo diversas pastas e massas para conseguir fazer bolos… Ler mais »Como fazer Massa de Pastilhagem