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Soufflé de Batata-doce

De origem francesa, o soufflé acabou por se tornar uma receita de referência  a nível mundial. O termo soufflé significa “inchado” e, para que ele se mantenha assim, uma das regras básicas é servi-lo logo após sair do forno; caso contrário, tende a abater, perdendo a sua aparência característica.Ler mais »Soufflé de Batata-doce

Pudim de Ananás com Molho de Limão

Prepare uma sobremesa saborosa e aromática com este pudim de ananás, regado com molho de limão. A gelatina, aliada à consistência do ananás, garantem a firmeza do pudim sem pôr em causa a sua textura suave e envolvente. Se há receitas que valem a pena experimentar, esta é, sem dúvida, uma delas…Ler mais »Pudim de Ananás com Molho de Limão

Quindão de Laranja (Brasil)

O quindão é uma receita típica brasileira, baseada nos famosos quindins, mas em ponto grande. Uma delícia de sobremesa, à base de coco, açúcar e ovos, à qual a laranja dá um toque especial. Sabe bem saborear um doce assim!…Ler mais »Quindão de Laranja (Brasil)