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Bolo Escuro de Azeitão

A região de Azeitão tem uma doçaria diversificada, com receitas maravilhosas, nas quais não abundam os ovos, o açúcar e a canela. O bolo escuro é uma dessas receitas, com ingredientes que asseguram a sua tonalidade, assim como um aroma e sabor intensos.Ler mais »Bolo Escuro de Azeitão

Bolo de Framboesa e Manjericão

As framboesas, com a sua cor intensa e vibrante, são ótimas para complementar diferentes tipos de doce, tornando-os mais apelativos ao olhar. Nesta receita, a frescura da framboesa alia-se ao perfume do manjericão e ao sabor cítrico do limão, originando um bolo deliciosamente único e apetecível.Ler mais »Bolo de Framboesa e Manjericão

Bolos Perna (Covilhã)

Veja como preparar estes bolos tradicionais do Peso, no concelho da Covilhã, saborosos e muito fáceis de confecionar. Com uma massa enriquecida com aguardente e feita à base de ovos, açúcar e azeite, estes bolos são práticos e bons para saborear ao pequeno-almoço, lanche ou quando apetecer algo doce. A farinha é tradicionalmente adicionada “a olho” para dar consistência à massa e permitir que seja moldada.Ler mais »Bolos Perna (Covilhã)

Bolo Chiffon de Laranja

O bolo chiffon caracteriza-se pela sua textura leve e fofa, em grande parte devido a ser usado óleo em vez de manteiga e também pela presença das claras batidas em castelo. Os ovos, a par do óleo, também não permitem que a massa fique húmida e muito saborosa.Ler mais »Bolo Chiffon de Laranja

Rocambole de Doce de Leite (Brasil)

O rocambole é um doce do Brasil, idêntico ao Bolo de Rolo, que tem diversas variantes que se prendem sobretudo com o recheio. Equivalente ao que, em Portugal, designamos como Torta, um bolo delicado, fácil de preparar e muito saboroso.Ler mais »Rocambole de Doce de Leite (Brasil)

Bolo de Ananás em Calda

O bolo de ananás teve a sua época de glória nos anos 80 do século passado, não havendo festa ou encontro em que não marcasse presença. Independentemente da forma como é apresentado (com ou sem cereja, com o formato redondo ou retangular), este bolo faz normalmente as delícias de todos à mesa.Ler mais »Bolo de Ananás em Calda

Bolo de Manteiga de Sta. Vitória do Ameixial (Estremoz)

Este bolo de manteiga é muito simples de fazer e o resultado é capaz de surpreender pela suavidade, aroma e textura da massa. É mais uma receita tipicamente alentejana, de uma das localidades pertencentes ao concelho de Estremoz –  a vila de Santa Vitória do Ameixial, conhecida pelo seu património histórico.Ler mais »Bolo de Manteiga de Sta. Vitória do Ameixial (Estremoz)

Bolo de Noivos

Em algumas regiões de Portugal, estes bolos são oferecidos pelos noivos aos vizinhos, amigos e familiares, como agradecimento pela participação no seu casamento. Dada a sua forma típica, estes bolos tradicionais são também conhecidos como Bolos Ferradura.Ler mais »Bolo de Noivos

Tarte de Pêssegos e Damascos

Uma tarte doce e com uma apresentação muito agradável, que fará uma sobremesa de excelência, a lembrar as tradicionais tartes americanas. Os damascos e os pêssegos conjugam-se com os demais ingredientes para fazer um recheio delicioso, coberto com fitas de massa.Ler mais »Tarte de Pêssegos e Damascos

Bolo de Chocolate da Adriana

Esta receita foi-me dada por uma colega com quem trabalhei há uns anos e que merece ser partilhada, pois é simplesmente DELICIOSA. É muito fácil de preparar e o resultado é um bolo húmido e não muito alto, quase a lembrar o Bolo Delícia de Chocolate.Ler mais »Bolo de Chocolate da Adriana