Como fazer Molho de Chocolate
O molho de chocolate é comummente usado como cobertura de bolos, crepes, gelados e frutas, combinando especialmente… Ler mais »Como fazer Molho de Chocolate
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Como fazer Essência de Panetone
Esta essência é muito aromática e pode ser comprada numa casa da especialidade ou, como… Ler mais »Como fazer Essência de Panetone
Como fazer Creme Fraiche
O creme fraiche é uma especialidade francesa, que consiste numa espécie de nata, embora seja um pouco mais ácido. É usado tanto em receitas doces como salgadas e, em doçaria, é excelente para caldas, ganaches, molhos ou pudins.Ler mais »Como fazer Creme Fraiche
Como fazer Creme de Manteiga | Buttercream
Este creme, também conhecido pela designação inglesa «Buttercream», é muito usado para rechear diversos tipos… Ler mais »Como fazer Creme de Manteiga | Buttercream
Como fazer Glacê
O glacê, do francês glacé, é uma cobertura para doces (sobretudo bolos e tortas) feito… Ler mais »Como fazer Glacê
Como fazer Massapão | Marzipan
Esta massa, conhecida com inúmeras outras designações, dependendo da região ou país — massa ou pasta… Ler mais »Como fazer Massapão | Marzipan
Como fazer Fruta Cristalizada
A fruta cristalizada, também designada fruta confeitada ou fruta glaceada, é uma técnica de conservação ancestral, tendo… Ler mais »Como fazer Fruta Cristalizada
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