Chanfana à Moda da Lousã
A Chanfana, um prato emblemático da Serra da Lousã, possui raízes profundas na tradição culinária… Ler mais »Chanfana à Moda da Lousã
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Filhós de Limão
Nesta receita, a massa das filhós de limão é regada com aguardente e suco de… Ler mais »Filhós de Limão
Filhós de Enrolar (Alto Alentejo)
Esta é uma receita de filhós de enrolar (ou filhoses) tradicionalmente feita na altura dos… Ler mais »Filhós de Enrolar (Alto Alentejo)
Filhós de Laranja
Estas filhós de laranja, típicas das regiões centro e sul de Portugal, são preparadas com… Ler mais »Filhós de Laranja
Alcatra da Ilha Terceira (Açores)
A alcatra é um prato muito aromático, sendo considerado um ex libris da cozinha tradicional da… Ler mais »Alcatra da Ilha Terceira (Açores)
Xarém com Conquilhas (Algarve)
No Algarve, tradicionalmente, a farinha de milho obtém-se triturando os grãos na molineta (a mó natural herdada dos Romanos).… Ler mais »Xarém com Conquilhas (Algarve)
Tripas à moda do Porto
Tripas à moda do Porto é o prato mais tradicional da cidade do Porto, sendo confecionado com diferentes tipos… Ler mais »Tripas à moda do Porto
Bolos dos Santos (Beira Baixa)
Como manda a tradição, estes bolos deliciosos comem-se no dia de Todos os Santos. Há diversas… Ler mais »Bolos dos Santos (Beira Baixa)
Bolos dos Santos (Beira Alta)
A Beira Alta, cujo território se encontra atualmente repartido pelas regiões norte e centro de… Ler mais »Bolos dos Santos (Beira Alta)
Broas de Limão e Canela
Em Portugal, as broas são doces tradicionalmente associados ao dia de Todos os Santos e… Ler mais »Broas de Limão e Canela
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