No Alentejo, a tradicional abóbora de cor laranja é designada mogango, daí que este doce de abóbora seja conhecido como doce de mogango. Na gastronomia alentejana, esta espécie de abóbora é utilizada sobretudo para o doce, fritos de Natal, sopa de feijão ou mogango assado no forno.Ler mais »Doce de Abóbora | Mogango (Alentejo)
Estas argolas, típicas da região do Alentejo, devem o nome à sua doçura e à tonalidade melada que adquirem depois de fritas. Feitas de uma massa com aguardente, açúcar, banha, ovos, limão e canela, após a fritura, são passadas por uma calda de açúcar que as deixa ainda mais deliciosas.Ler mais »Argolas Meladas (Alentejo)
As tibornas são doces tradicionais da cozinha portuguesa, mais concretamente da região de Vila Viçosa,… Ler mais »Tibornas do Alentejo
A preparação e confeção de ameixas secas e ameixas em calda é uma das tradições… Ler mais »Ameixas de Elvas
Na Páscoa, na região do Alto Alentejo, com especial destaque em Castelo de Vide, além… Ler mais »Folares Lagartos (Alto Alentejo)
A gastronomia alentejana é rica em sabores e tradições, fazendo-se um sábio aproveitamento dos produtos… Ler mais »Bolo de Azeite e Mel (Alentejo)
A boleima é um doce tradicional da Páscoa em Portugal, sobretudo no alto Alentejo. Embora… Ler mais »Boleima de Maçã (Castelo de Vide)
A boleima é um dos ícones da doçaria do alto Alentejo, tradicionalmente associada à Páscoa,… Ler mais »Boleima Alentejana
O Tecolameco, também conhecido como Teco Lameco, Teculameco ou Teculameca, é uma sobremesa típica do Alentejo, de origem conventual, à base… Ler mais »Tecolameco (Alentejo)
A aguardente é usada com diversas finalidades culinárias, nomeadamente na doçaria, estando associada a receitas… Ler mais »Biscoitos de Aguardente (Alentejo)