A sopa de tomate é um clássico reconfortante e, quando feita na Bimby, torna-se ainda mais deliciosa e prática. Imagine um prato de sopa quente, com um sabor intenso de tomate fresco e ervas aromáticas, tudo preparado com facilidade. Com a Bimby, você pode triturar, cozinhar e temperar os ingredientes de forma rápida e eficiente, obtendo uma textura suave e cremosa sem complicações. A combinação perfeita de tomates maduros, cebola, alho e especiarias transforma-se em uma sopa irresistível que aquece o corpo e a alma. Se procura uma receita nutritiva e saborosa para qualquer altura do ano, a sopa de tomate na Bimby é uma excelente escolha. Prepare-se para saborear uma refeição simples e deliciosa, feita com amor e agilidade.
Sopa de tomate na bimby
Equipamento
- Prato de sopa
- Tigelas pequenas (para os ingredientes)
- Bimby
- Colher de pau
- Faca de chef
- Tábua de Corte
Ingredientes
- 800 g de tomate maduro
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 50 g de azeite
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 litro de caldo de legumes ou água
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta q.b.
- Manjericão ou salsa para decorar opcional
Instruções
- Coloque a cebola e os dentes de alho no copo da Bimby e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 5 min/120°C/vel 1.
- Adicione o tomate cortado em pedaços, a cenoura e a batata descascadas e cortadas.
- Programe 10 min/100°C/vel 1.
- Triture a mistura 30 seg/vel 7.
- Adicione o caldo de legumes, o açúcar, sal e pimenta.
- Cozinhe 20 min/100°C/vel 1.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Sirva quente, decorado com manjericão ou salsa se desejar.
Dicas de preparação da sopa de tomate na bimby:
Preparação dos Ingredientes
Para fazer uma sopa de tomate na Bimby, é importante começar por preparar todos os ingredientes de forma adequada. Lave bem os tomates e corte-os em pedaços para facilitar a mistura. Se utilizar cebolas e alhos, descasque-os e pique-os em pedaços pequenos para garantir que se integram bem na sopa. Além disso, tenha todos os temperos e líquidos à mão para agilizar o processo.
Refogar e Misturar
Quando refogar ingredientes como cebola e alho, comece na velocidade baixa para evitar que se queimem. Utilize o azeite ou a manteiga conforme preferir, e ajuste o tempo de refogado de acordo com a intensidade desejada. Após refogar, é importante misturar os ingredientes com cuidado para garantir que todos os sabores se combinem bem. Use a função de mistura para obter uma textura uniforme.
Cozinhando a Sopa
Para a cozedura da sopa, defina a temperatura e o tempo corretos na Bimby. A cozedura lenta ajuda a desenvolver sabores mais profundos, mas ajuste conforme a receita específica e a consistência desejada. Se preferir uma sopa mais cremosa, deixe cozinhar por mais tempo para que os tomates se desfaçam completamente. Verifique a textura e ajuste a temperatura se necessário para obter o ponto ideal.
Ajustando o Temperos
Após a cozedura, prove a sopa e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione sal, pimenta ou ervas frescas a gosto para realçar os sabores. Caso a sopa esteja muito ácida, pode adicionar um pouco de açúcar ou uma cenoura extra para equilibrar o sabor. Misture bem após cada ajuste para garantir que os temperos se distribuam uniformemente.
Armazenamento e Servir
Depois de preparar a sopa de tomate, deixe-a arrefecer antes de armazenar. Coloque-a em recipientes herméticos e guarde no frigorífico para consumir nos próximos dias, ou congele se preferir. Ao servir, reaqueça a sopa e ajuste a consistência com um pouco de água ou caldo, se necessário. Sirva com um toque de creme fresco ou folhas de manjericão para um sabor extra.
Com estas dicas, você garantirá que a sua sopa de tomate fique deliciosa e bem preparada.
