Os sonhos de abóbora são uma sobremesa irresistível que combina a suavidade da abóbora com um toque doce e aromático. Prepará-los na Bimby é a forma perfeita de garantir que cada mordida seja uma explosão de sabor e textura.
Imagine bolinhos leves e fofos, com um sabor profundo de abóbora e um aroma que enche a casa. Com a Bimby, a mistura dos ingredientes torna-se rápida e fácil, sem esforço. Se procura uma receita que vai impressionar a família e amigos, os sonhos de abóbora são uma escolha maravilhosa.
A versatilidade da Bimby assegura que o processo é simples, permitindo-lhe concentrar-se no prazer de degustar esta deliciosa iguaria. Prepare-se para descobrir um novo favorito que vai adoçar qualquer ocasião.
Sonho de Abobora na Bimby
Equipamento
- Prato para servir
- Tigelas para a fermentação
- Pano de cozinha
- Bimby
- Frigideira ou uma panela para fritar para fritar
- Papel absorvente (para escorrer o óleo)
- Colher de pau ou Espátula
- faca
- Tábua de Corte
- Rolo de massa
Ingredientes
- 300 g de abóbora cozida e escorrida
- 500 g de farinha de trigo
- 75 g de açúcar
- 1 pacotinho de fermento em pó
- 2 ovos
- 50 ml de leite
- 60 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar em pó para polvilhar
Instruções
- Coloque a abóbora no copo da Bimby e triture 20 seg/vel 5 até obter um puré.
- Adicione o açúcar, o leite, os ovos e a manteiga derretida e misture 10 seg/vel 4.
- Junte a farinha e o fermento e amasse 2 min/vel espiga.
- Se necessário, adicione mais farinha até obter uma massa macia e não pegajosa.
- Deixe a massa levedar numa tigela coberta com um pano, durante 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de fermentação, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda com um rolo.
- Corte em círculos com um cortador ou copo.
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite os sonhos até que estejam dourados de ambos os lados.
- Retire e coloque em papel absorvente.
- Polvilhe com açúcar em pó e canela antes de servir.
Dicas de preparação do sonho de abóbora na bimby:
Escolha dos Ingredientes
Para preparar um sonho de abóbora na Bimby, comece por selecionar ingredientes frescos e de qualidade. A abóbora deve estar madura e doce, o que contribui para um sabor mais intenso e uma textura agradável. Certifique-se de que a farinha e o fermento estão dentro do prazo de validade para garantir a eficácia no crescimento da massa.
Preparação da Abóbora
Antes de adicionar a abóbora à receita, cozinhe-a até que esteja bem macia. Depois, escorra bem e passe por um processador ou utilize a Bimby para obter um puré liso e sem grumos. Um puré de abóbora bem preparado é essencial para a consistência e sabor do sonho. Evite usar puré de abóbora enlatado, pois pode conter aditivos que alteram o resultado final.
Mistura da Massa
Ao misturar a massa, adicione os ingredientes aos poucos e ajuste a velocidade da Bimby conforme necessário. Comece com uma velocidade baixa para integrar os ingredientes secos e depois aumente gradualmente para uma mistura homogénea. Se a massa ficar demasiado espessa, adicione um pouco de leite ou água, mas sempre com moderação para não comprometer a textura final.
Fritura e Escorrimento
Para fritar os sonhos, utilize óleo quente suficiente para cobrir os bolinhos. Mantenha a temperatura do óleo constante para que os sonhos cresçam de maneira uniforme e fiquem bem dourados. Após a fritura, coloque os sonhos em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo e garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
Armazenamento e Servir
Depois de fritar e escorrer os sonhos, deixe-os arrefecer antes de os armazenar. Se não for consumir imediatamente, guarde-os em recipientes herméticos para manter a frescura. Os sonhos de abóbora são ótimos tanto quentes como frios, e podem ser polvilhados com açúcar e canela antes de servir para um toque extra de sabor.
Estas dicas ajudarão a preparar sonhos de abóbora deliciosos e bem executados na Bimby.
