Saiba como fazer uma sobremesa surpreendentemente deliciosa e fácil de preparar. A base compacta de bolachas é enriquecida com o toque sublime do coco e o sabor intenso do chocolate. No final, é colocada “a cereja no topo do bolo”, com a cobertura crocante de castanhas ou nozes picadas. Consegue resistir a esta tentação?…
Ingredientes:
Para a base
- ½ chávena de manteiga derretida
- 1,5 chávena de bolachas Maria moídas
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
Para a cobertura
- 100 g de coco ralado
- 1 chávena de castanhas ou nozes picadas
- 1 tablete grande de chocolate, picada em pedacinhos pequenos
Confeção:
Aqueça o forno a temperatura média.
Misture a manteiga derretida e as bolachas e forre bem o fundo de um tabuleiro, calcando bem.
Deite o leite condensado por cima da base.
Espalhe uniformemente o chocolate, depois o coco ralado e, por último, as castanhas (ou nozes), apertando firmemente com a mão.
Leve ao forno durante 25 a 30 minutos, até dourar.
Deixe arrefecer antes de cortar em quadradinhos pequenos. Guarde à temperatura ambiente.
NOTA:
- Pode substituir a base de bolachas Maria por outras bolachas da sua preferência.
- Pode ainda alterar ou variar a cobertura de chocolate, com ingredientes a seu gosto – passas, damascos picados, cerejas picadas, gomas, marshmallows, nozes, amendoim moído, caju…
