Este semifrio é uma receita deliciosa e simples de fazer, sendo perfeita para saborear à sobremesa ou em qualquer outro momento do dia. Tem uma textura muito suave e cremosa, em que o iogurte se mescla deliciosamente com o sabor da fruta.
Ingredientes:
Para a base
- 150 g de corn flakes
- 50 g de margarina líquida
- 50 g de sultanas
- 50 ml de rum
Para o creme de iogurte
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 manga
- 4 iogurtes naturais
Para a cobertura
- 1 folha de gelatina encarnada
- 1 manga
- 500 g de morangos
Confeção:
Rale os corn flakes juntamente com as sultanas; misture o rum com a margarina líquida e envolva bem.
Forre o fundo de uma forma amovível com esta massa, calcando bem para a tornar compacta. Reserve.
Descasque uma manga, retire-lhe os caroços e reduza a puré.
Junte o leite condensado e os iogurtes ao puré de manga e bata até obter um preparado cremoso.
Deite este creme sobre a base de corn flakes e leve ao congelador | freezer até prender.
Entretanto, ponha a gelatina de molho em água fria.
Lave os morangos e retire-lhes os pés. Reserve alguns para decoração e faça um puré dos restantes, juntamente com o açúcar.
Descasque a manga, corte-a em fatias e reserve.
Dissolva a gelatina no sumo de limão quente e junte ao puré de morango.
Deite este molho por cima do creme de iogurte, já gelado, e leve de novo ao congelador.
Retire cerca de 30 minutos antes de servir.
Desenforme e decore com as fatias de manga e os morangos reservados.
Nota:
Poderá usar outras frutas de que goste ou tenha disponíveis em vez da manga e do morango.
Muito prático, e parece ficar uma delicia!
Já favoritei.
bjim
Obrigado por partilhar esta grande e deliciosa receita de “Semifrio de Iogurte com Frutos”, que também já aproveitei para favoritar, valeu!