Bolo de Castanhas (Sernancelhe)
Os saberes e sabores tradicionais fazem parte de Sernancelhe, uma vila pertencente ao distrito de… Ler mais »Bolo de Castanhas (Sernancelhe)
Os saberes e sabores tradicionais fazem parte de Sernancelhe, uma vila pertencente ao distrito de… Ler mais »Bolo de Castanhas (Sernancelhe)
Estes bolinhos folhados, recheados com creme de pasteleiro, têm uma apresentação apelativa e são muito… Ler mais »Folhadinhos com Amêndoa
O pudim flan, conhecido no Brasil como pudim de leite, não tem uma origem bem… Ler mais »Pudim Flan da Estremadura
Veja como fazer o pudim de abóbora com coco, uma receita simples, mas capaz de… Ler mais »Pudim de Abóbora com Coco
A barriga de freira é uma célebre sobremesa conventual, muito apreciada de norte a sul de Portugal.… Ler mais »Barriga de Freira (Borba)
Este bolo de chocolate, com uma apresentação marcadamente natalícia, é recheado com creme de pasteleiro… Ler mais »Bolo de Chocolate Natalício com Massapão
A charcada à moda de Coimbra é uma receita de origem conventual, feita à base… Ler mais »Charcada (Coimbra)
O toucinho do céu é uma receita de origem conventual a partir da qual surgiram outras… Ler mais »Toucinho do Céu de Laranja
Esta sobremesa deliciosa, por incrível que pareça, terá sido criada por engano, em França, no final do séc. XIX, pelas irmãs Tatin, que dirigiam um Hotel com o mesmo nome… A história conta que uma delas estava a preparar uma tarte de maçã, mas cometeu um erro e deixou muito tempo no forno. No entanto, pensou que poderia salvá-la e virou-a ao contrário; a tarte acabou por ser uma receita de sucesso. Tomáramos nós que os nossos erros na cozinha fossem tão bem sucedidos!…Ler mais »Tarte Tatin de Maçã
O crumble é uma das receitas mais fáceis de fazer e o resultado é sempre… Ler mais »Crumble de Maçãs e Peras