Cozonac de Noz (Leste Europeu)
O cozonac (ou kozunak) é um bolo tradicional do leste europeu, feito nas alturas festivas do… Ler mais »Cozonac de Noz (Leste Europeu)
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Brownies de Amendoins (Estados Unidos da América)
Os brownies são uma receita tradicional dos Estados Unidos, tendo-se popularizado pelo resto do mundo.… Ler mais »Brownies de Amendoins (Estados Unidos da América)
Génoise de Morangos
A génoise, ou bolo genovês, é uma receita de renome internacional, típica da região de Génova,… Ler mais »Génoise de Morangos
Como fazer Fruta Cristalizada
A fruta cristalizada, também designada fruta confeitada ou fruta glaceada, é uma técnica de conservação ancestral, tendo… Ler mais »Como fazer Fruta Cristalizada
Glossário de Doces e Pastelaria
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Glossário de Culinária
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N |O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z A Abafar Técnica usada para cozinhar um alimento sem água, com a panela tapada… Ler mais »Glossário de Culinária
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