Como fazer Massa Choux
Trazemos-lhe hoje a receita da massa choux, também conhecida como massa de profiteroles, que serve… Ler mais »Como fazer Massa Choux
Trazemos-lhe hoje a receita da massa choux, também conhecida como massa de profiteroles, que serve… Ler mais »Como fazer Massa Choux
A calda de chocolate é usada muitas vezes como cobertura de bolos ou outros doces,… Ler mais »Como fazer Calda de Chocolate
Este é um bolo de banana com uma apresentação diferente e apelativa, em forma de… Ler mais »Trança de Banana com Canela
O bolo savarin caracteriza-se pela sua forma característica e a massa levedada, embebida numa calda… Ler mais »Savarin com Gotas de Chocolate
Com a crescente tendência do cake design foram surgindo diversas pastas e massas para conseguir fazer bolos… Ler mais »Como fazer Massa de Pastilhagem
A pasta americana, também designada covapaste, consiste numa pasta de açúcar usada na cobertura de bolos artísticos,… Ler mais »Como fazer Pasta Americana
Este doce, também designado Abóbora Coberta, tem como base a confeição da abóbora (coação lenta, a… Ler mais »Origem e confeção do «Pau de Abóbora»
O fondant, cujo nome é de origem francesa e significa “que se derrete”, consiste numa pasta de açúcar… Ler mais »Como fazer Fondant
Estes biscoitos, originários da Covilhã, além de deliciosos, são ótimos para aproveitar gemas. Ideais para… Ler mais »Biscoitos de Gema (Covilhã)
Estes deliciosos bolos provêm de uma receita conventual, criada pelas monjas do Mosteiro de Almoster.… Ler mais »Arrepiados de Almoster