Num desses dias quentes ou quando simplesmente queremos algo rápido e leve para o almoço ou jantar, uma salada saborosa é a escolha perfeita.
Imagine combinar a textura única do feijão frade com o sabor marcante do atum, adicionando ainda a suavidade dos ovos cozidos, a crocância da cebola roxa, a doçura do milho e o toque especial das azeitonas pretas.
E para tornar tudo ainda mais gostoso, um molho vinagrete feito na hora, com aquele equilíbrio perfeito entre o ácido, o doce e o picante, que só um bom vinagrete pode oferecer.
Essa salada de feijão frade com atum não é apenas uma refeição fácil e econômica, é uma explosão de sabores que promete satisfazer sem pesar.
Em apenas 10 minutos, você pode preparar essa delícia que serve até quatro pessoas.
Vamos descobrir como fazer essa salada que é um verdadeiro tesouro para os dias em que o tempo é escasso, mas a vontade de comer bem não.
Receita de Salada de Feijão Frade com Atum e Molho Vinagrete
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Econômica: Sim
Porções: 4
Ingredientes:
- 2 latas de atum
- 1 lata grande de feijão frade
- 4 ovos cozidos
- 1 cebola roxa
- 100 g de milho cozido
- 50 g de azeitonas pretas
- 1/2 chávena de salsa
Para o Vinagrete:
- 1/2 chávena de azeite
- 4 colheres de sopa de vinagre de sidra
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 dente de alho triturado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Escorra o atum e o feijão frade. Corte os ovos cozidos em quartos.
- Pique a cebola e a salsa. Em uma taça grande, misture o feijão frade, o atum, o milho e as azeitonas.
- Para o vinagrete: Em uma taça pequena, misture o vinagre, a mostarda e o alho. Vá adicionando o azeite aos poucos, batendo sempre. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva a salada com os ovos por cima e regue com o molho vinagrete.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o feijão frade por outro tipo?
Sim, você pode usar outro tipo de feijão de sua preferência, mas o feijão frade é o que dá um toque especial nesta receita.
O vinagrete pode ser feito com outro tipo de vinagre?
Com certeza, embora o vinagre de sidra traga um sabor único, você pode experimentar com vinagre balsâmico ou de vinho para variar.
Posso adicionar outros ingredientes à salada?
Sim, sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais ou até mesmo frutas como manga ou abacaxi para um toque doce.
Quanto tempo posso guardar esta salada na geladeira?
A salada fica melhor quando consumida na hora, mas pode ser guardada na geladeira por até 2 dias. O molho vinagrete deve ser adicionado apenas na hora de servir para manter a textura dos ingredientes.
