Vamos aprender uma receita que vai encantar o paladar de toda a família? Apresento a você o rolo de carne preparado na Bimby, uma opção irresistível e cheia de sabor! Imagine-se saboreando fatias suculentas de carne moída temperada, recheadas com uma deliciosa combinação de ingredientes, tudo preparado de forma prática e rápida na sua Bimby.
Este prato é uma verdadeira refeição reconfortante, perfeita para aqueles dias em que você deseja algo especial, mas sem muito trabalho na cozinha. Além disso, a Bimby torna o processo de preparo ainda mais fácil e eficiente, garantindo resultados perfeitos a cada vez.
Se você adora explorar novas receitas e surpreender seus convidados com pratos deliciosos, não pode deixar de experimentar o rolo de carne na Bimby. Então, prepare-se para se deliciar com essa combinação perfeita de praticidade e sabor!
Rolo de Carne na Bimby
Este rolo de carne preparado na Bimby é uma opção prática e deliciosa para uma refeição reconfortante em família. Com ingredientes simples e um processo de preparação simplificado, é perfeito para os dias em que se deseja uma comida caseira sem muito trabalho.
Equipamento
- Travessa de vidro para assar o rolo de carne para assar o rolo de carne
- Bimby
- Papel manteiga
- espátula
Ingredientes
- 800 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Fatias de bacon opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a cebola e o alho na Bimby e pique por 5 segundos na velocidade 5.
- Adicione a cenoura ralada e refogue por 5 minutos a 100°C na velocidade 1.
- Adicione a carne moída, o pão ralado, o ovo, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta na Bimby e misture por 30 segundos na velocidade 4.
- Coloque uma folha de papel manteiga sobre a bancada e disponha a mistura de carne moída formando um retângulo.
- Se desejar, coloque fatias de bacon sobre a mistura.
- Enrole a mistura de carne moída com a ajuda do papel manteiga, formando um rolo.
- Transfira o rolo de carne para uma travessa de vidro untada ou forrada com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido por 40-45 minutos, ou até que o rolo de carne esteja dourado por fora e cozido por dentro.
- Retire do forno, deixe repousar por alguns minutos, fatie e sirva quente.
Dicas sobre Rolo de Carne na Bimby
Escolha dos Ingredientes
- Carne Moída:
- Opte por carne moída magra, como patinho ou coxão mole, para um resultado mais saudável.
- Certifique-se de que a carne esteja fresca e de boa qualidade.
- Recheio:
- Escolha recheios que combinem bem com a carne, como queijo, presunto, vegetais salteados, cogumelos, espinafre, entre outros.
- Varie os recheios de acordo com suas preferências e criatividade.
- Temperos e Aromáticos:
- Utilize temperos como sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó, páprica, salsa, tomilho, entre outros, para realçar o sabor da carne.
Preparo na Bimby
- Mistura de Carne:
- Utilize a Bimby para misturar a carne moída com os temperos e ligantes, como ovos e farinha de rosca.
- Processe os ingredientes até obter uma mistura homogênea, mas cuidado para não processar demais e deixar a carne muito compacta.
- Modelagem do Rolo:
- Após preparar a mistura de carne, utilize a Bimby para moldar o rolo de carne com o recheio desejado.
- Ajuste o formato e a compactação conforme necessário.
Preparação e Cozimento
- Assadeira:
- Unte levemente uma assadeira adequada e disponha o rolo de carne nela.
- Certifique-se de deixar espaço ao redor do rolo para que o ar circule durante o cozimento.
- Cobertura e Tempero Adicional:
- Se desejar, adicione molho de tomate, molho barbecue ou outros molhos por cima do rolo de carne para adicionar sabor e manter a umidade.
- Polvilhe queijo ralado, ervas frescas ou temperos adicionais para uma camada extra de sabor.
- Cozimento na Bimby:
- Pré-aqueça o forno conforme a temperatura recomendada para assar o rolo de carne.
- Coloque a assadeira com o rolo de carne no forno e asse de acordo com o tempo e a temperatura indicados na receita.
Finalização e Servir
- Descanso:
- Após assar, retire o rolo de carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Isso permite que os sucos se redistribuam, resultando em uma carne mais suculenta.
- Corte e Servir:
- Utilize uma faca afiada para cortar o rolo de carne em fatias grossas.
- Sirva acompanhado de seus acompanhamentos favoritos, como batatas assadas, legumes cozidos, arroz, salada, entre outros.
Variações e Acompanhamentos
- Aproveite os Recursos da Bimby:
- Utilize a Bimby para preparar acompanhamentos, como purê de batatas, arroz, legumes cozidos no vapor ou saladas, enquanto o rolo de carne está no forno.
- Criatividade com Recheios e Temperos:
- Experimente diferentes combinações de recheios e temperos para variar o sabor do rolo de carne.
- Adapte as receitas conforme suas preferências e ingredientes disponíveis.
- Armazenamento e Reaquecimento:
- Armazene as sobras adequadamente em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça as fatias de rolo de carne no micro-ondas ou no forno, adicionando um pouco de caldo ou molho para evitar que fiquem secas.
Com essas dicas e a praticidade da Bimby, você poderá preparar um delicioso rolo de carne recheado de forma fácil e conveniente.
