Receita de Tarte de Castanha e Figo

A Receita de Tarte de Castanha e Figo é uma deliciosa combinação de sabores naturais e tradicionais, ideal para quem deseja uma sobremesa nutritiva e rica em textura.

As castanhas, com seu sabor suave e cremoso, combinam perfeitamente com a doçura natural dos figos, criando uma sobremesa equilibrada e irresistível.

Esta tarte, além de saborosa, é uma ótima opção para ocasiões especiais, oferecendo um toque sofisticado à mesa. Neste artigo, compartilhamos dicas valiosas para preparar essa tarte de forma simples e com resultados perfeitos.

Tarte de Castanhas e Figo

Ina

Prepare uma deliciosa tarte de castanha e figo com ingredientes frescos e dicas simples para um sabor irresistível.

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Preparo 10 minutes mins

Cozimento 30 minutes mins

30 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 10 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Aperitivo, Café da Manhã, café da tarde, doce, Lanche, Sobremesa

Culinária Portuguesa

Equipamento

• 1 Tigela
• 1 Colher de pau
• 1 Panela
• 1 Forno
• 1 Forma

Ingredientes

  

• Massa
• 150 g de Farinha Isenta de Glúten
• 100 g de Farinha de Castanha
• 50 g de Açúcar Mascavado
• 1 Ovo
• 1 Gema
• 90 g de Manteiga fria
• Recheio
• 50 g de Farinha de Castanha
• 25 g de Farinha de Amêndoa
• 50 g de Açúcar Mascavado
• 100 ml de Creme de Soja
• 50 g de Manteiga derretida
• 3 Ovos
• 3 Figos cortados ao meio

Instruções

 

• Massa
• Numa taça misture as farinhas e o açúcar. Junte a manteiga partida em pedaços pequenos, o ovo e a gema, e amasse, manualmente, até que consiga formar uma bola que não se pegue às mãos.
• Envolva a massa em película aderente e coloque a refrigerar durante 30 minutos.
• Depois de refrigerada, estenda a massa, entre duas folhas de papel vegetal e forre uma tarteira (use forma retangular de 36x11cm), mantendo as duas folhas de papel vegetal.
• Coloque por cima do papel vegetal alguns feijões, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10 minutos.
• Retire do forno, retire os feijões e a folha vegetal de cima, e deixe amornar.
• Recheio
• Numa taça, misture os ovos com o açúcar, a manteiga e o creme de soja.
• Adicione as farinhas e misture até obter um creme homogéneo.
• Verta o recheio na tarteira, e distribua as metades de figo pela tarte.
• Leve ao forno, de novo pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme ao toque.
• Retire do forno, e deixe arrefecer por completo antes de servir.

Etiquetas café da manhâ, café da tarde, castanha, doce, figo, lanche, sobremesa

Dicas para Preparar a Tarte de Castanha e Figo

1. Cozinhe castanhas frescas: Cozinhe-as em casa para intensificar o sabor autêntico e natural.
2. Escolha figos maduros: Opte por figos frescos e bem maduros, pois eles trazem mais doçura e uma textura delicada.
3. Adicione especiarias: Enriquecer a massa com canela ou noz-moscada vai realçar os sabores da tarte.
4. Controle o tempo de forno: Asse em temperatura moderada para obter uma crosta dourada e recheio perfeitamente cremoso.

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Conclusão

Ao seguir essas dicas, você criará uma Tarte de Castanha e Figo com sabores ricos e equilibrados, ideal para impressionar seus convidados. O contraste entre a suavidade das castanhas e a doçura dos figos faz dessa receita uma sobremesa marcante e irresistível. A massa crocante e o recheio cremoso garantem que cada pedaço seja uma verdadeira delícia. Experimente e traga um toque especial à sua mesa de sobremesas!