A Receita de Tarte de Castanha e Figo é uma deliciosa combinação de sabores naturais e tradicionais, ideal para quem deseja uma sobremesa nutritiva e rica em textura.
As castanhas, com seu sabor suave e cremoso, combinam perfeitamente com a doçura natural dos figos, criando uma sobremesa equilibrada e irresistível.
Esta tarte, além de saborosa, é uma ótima opção para ocasiões especiais, oferecendo um toque sofisticado à mesa. Neste artigo, compartilhamos dicas valiosas para preparar essa tarte de forma simples e com resultados perfeitos.
Tarte de Castanhas e Figo
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Forno
- 1 Forma
Ingredientes
- Massa
- 150 g de Farinha Isenta de Glúten
- 100 g de Farinha de Castanha
- 50 g de Açúcar Mascavado
- 1 Ovo
- 1 Gema
- 90 g de Manteiga fria
- Recheio
- 50 g de Farinha de Castanha
- 25 g de Farinha de Amêndoa
- 50 g de Açúcar Mascavado
- 100 ml de Creme de Soja
- 50 g de Manteiga derretida
- 3 Ovos
- 3 Figos cortados ao meio
Instruções
- Massa
- Numa taça misture as farinhas e o açúcar. Junte a manteiga partida em pedaços pequenos, o ovo e a gema, e amasse, manualmente, até que consiga formar uma bola que não se pegue às mãos.
- Envolva a massa em película aderente e coloque a refrigerar durante 30 minutos.
- Depois de refrigerada, estenda a massa, entre duas folhas de papel vegetal e forre uma tarteira (use forma retangular de 36x11cm), mantendo as duas folhas de papel vegetal.
- Coloque por cima do papel vegetal alguns feijões, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10 minutos.
- Retire do forno, retire os feijões e a folha vegetal de cima, e deixe amornar.
- Recheio
- Numa taça, misture os ovos com o açúcar, a manteiga e o creme de soja.
- Adicione as farinhas e misture até obter um creme homogéneo.
- Verta o recheio na tarteira, e distribua as metades de figo pela tarte.
- Leve ao forno, de novo pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme ao toque.
- Retire do forno, e deixe arrefecer por completo antes de servir.
Dicas para Preparar a Tarte de Castanha e Figo
- Cozinhe castanhas frescas: Cozinhe-as em casa para intensificar o sabor autêntico e natural.
- Escolha figos maduros: Opte por figos frescos e bem maduros, pois eles trazem mais doçura e uma textura delicada.
- Adicione especiarias: Enriquecer a massa com canela ou noz-moscada vai realçar os sabores da tarte.
- Controle o tempo de forno: Asse em temperatura moderada para obter uma crosta dourada e recheio perfeitamente cremoso.
- Gran capacidad de 60 litros ofrece un amplio espacio donde cocinar grandes cantidades de comida y así facilitar el ahorro de energía.
- Las 12 funciones combinables de calor, rustidor y convección te permiten cocinar cómo más te apetezca. Horneado por convección con el que obtener resultados tiernos y sabrosos para los cocineros más exigentes.
- Gran potencia de 2200 W que garantiza el máximo rendimiento de tu horno.
- Rustidor giratorio incluido con calor repartido 360º para conseguir la cocción idónea de tus pollos asados. Equipado con luz interior que permite valorar en todo momento el estado de la cocción de tus recetas.
- Puerta de doble cristal de alta resistencia que facilita el correcto mantenimiento de la temperatura en el interior. Bandeja recogemigas incluida para optimizar la limpieza de tu horno.
Conclusão
Ao seguir essas dicas, você criará uma Tarte de Castanha e Figo com sabores ricos e equilibrados, ideal para impressionar seus convidados. O contraste entre a suavidade das castanhas e a doçura dos figos faz dessa receita uma sobremesa marcante e irresistível. A massa crocante e o recheio cremoso garantem que cada pedaço seja uma verdadeira delícia. Experimente e traga um toque especial à sua mesa de sobremesas!
