Comer rabanadas é uma deliciosa tradição de Natal. Nesta receita, propomos-lhe uma forma diferente de saborear as rabanadas tradicionais, preparando a massa com abóbora, nozes picadas e especiarias. O crocante das nozes destaca-se na suavidade da massa, criando uma deliciosa envolvência de sabores e texturas. Deliciosas!…
Ingredientes:
(para 8 rabanadas)
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 colher (chá) de canela
- 120 ml de creme de leite
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de abóbora cozida e desfeita
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas
- 8 fatias de pão
- canela, noz-moscada, gengibre e cravinho (1 pitada de cada)
Confeção:
Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em lume moderado.
Bata os ovos, juntamente com o creme de leite, a abóbora, a canela, a baunilha, as especiarias e as nozes.
Mergulhe as fatias de pão na mistura.
Frite as fatias até ficarem douradas (cerca de 3 minutos de cada lado).
Sugestão…
Depois de prontas, regue as rabanadas com mel e salpique-as com miolo de noz para ter um doce soberbo, com o verdadeiro sabor do Natal.
