Quiche de Atum e Requeijão – Como fazer?

Descobrindo a Deliciosa Quiche de Atum com Requeijão: Uma Receita Inesquecível

Prepare-se para uma jornada culinária recheada de sabor com a quiche de atum e requeijão.

Nesta postagem, exploraremos a história desse prato, destacaremos seus pontos fortes e pontos fracos.

Forneceremos dicas essenciais para o preparo e concluiremos com uma sugestão irresistível para uma refeição memorável.

A História da Quiche de Atum com Requeijão

A quiche é uma iguaria de origem francesa, tendo suas raízes na região da Lorena, onde era originalmente feita com creme, ovos e bacon.

Com o passar do tempo, chefs talentosos começaram a inovar, incorporando ingredientes como o atum e o requeijão para criar uma variação igualmente deliciosa.

Quem criou a receita?

A quiche de atum com requeijão é o resultado de uma evolução culinária ao longo dos anos.

Vários chefs franceses e entusiastas da gastronomia contribuíram para sua criação, tornando-a um prato verdadeiramente colaborativo e atemporal.

Receita de Quiche de Atum com Requeijão

Veja o vídeo com uma receita fácil e rápida de Quiche de Atum com Requeijão.

Quiche de Atum com Requeijão

Francisca Pereira

A quiche de atum com requeijão é a fusão perfeita de sabores, onde o atum delicado se encontra com a cremosidade do requeijão, criando uma explosão de sabor que encanta paladares em todas as ocasiões.

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Preparo 15 minutes mins

Cozimento 45 minutes mins

20 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 20 minutes mins

Refeição Acompanhamento, almoço, Aperitivo, Café da Manhã, café da tarde, Entrada, jantar, Lanche

Culinária Brasileira, Francesa, Portuguesa

Serve 30 Unidades

Calorias 193.02 kcal

Equipamento

• 1 Tigela
• 1 Colher de pau
• 1 Panela

Ingredientes

  

• 4 xícaras chá de farinha e trigo
• 1/2 colher sopa de sal
• 1 e 1/3 de xícara chá de manteiga gelada
• 1 ovo
• 4 colheres sopa de água fria (aproximadamente)
• Margarina para untar
• Recheio:
• 2 latas de atum escorrido
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 xícara chá requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Cobertura:
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara chá de queijo parmesão ralado

Instruções

 

• Massa:
• Comece em uma tigela misturando a farinha, uma pitada de sal e a manteiga até que a mistura fique com uma textura esfarelada.
• Adicione o ovo e uma pequena quantidade de água, misturando delicadamente até que a massa adquira uma consistência homogênea.
• Se necessário, adicione um pouco mais de água.
• Cubra a massa e leve-a à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
• Recheio:
• Prepare o recheio misturando o atum, a cebola picada, o tomate, o requeijão e tempere com uma pitada de sal, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Montagem:
• Unte forminhas de miniquiche e forre cada uma delas com a massa, garantindo uma cobertura uniforme.
• Divida o recheio preparado igualmente entre as miniquiches, preenchendo-as de maneira equitativa.
• Cobertura:
• Para a cobertura, bata o ovo com o creme de leite e o queijo parmesão até que a mistura fique espumosa.
• Despeje essa mistura sobre as miniquiches, cobrindo-as completamente.
• Cozimento:
• Pré-aqueça o forno a uma temperatura média.
• Leve as miniquiches ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem douradas e completamente cozidas.
• Desenforme as miniquiches enquanto ainda estão mornas para obter o melhor resultado.

Video

Notas

Agora, você está pronto para saborear essas miniquiches de atum com requeijão, uma verdadeira explosão de sabores em cada mordida. Ideal para refeições práticas e deliciosas!

Etiquetas acompanhamento, almoço, atum, entrada, janatr, peixe, requeijão

Pontos Fortes e Pontos Fracos da Quiche de Atum com Requeijão

Dicas de Preparo

Massa Crocante

Use uma massa pré-pronta ou faça sua própria, garantindo que fique crocante. Pré-asse a massa para evitar que ela fique encharcada pelo recheio.

Recheio Rico

Misture o atum enlatado, requeijão, ovos e temperos a gosto para criar um recheio cremoso e saboroso.

Tempo de Cozimento Perfeito

Asse a quiche a 180°C até que o recheio fique firme e a superfície dourada, geralmente em torno de 30-40 minutos.

Personalize a Receita

Adicione ingredientes extras, como espinafre, cogumelos ou azeitonas, para criar sua versão personalizada.

Veja também:

Conclusão

A quiche de atum com requeijão é uma opção culinária que transcende fronteiras e épocas, proporcionando um sabor requintado e uma versatilidade admirável.

Prepare esta receita em sua próxima refeição e desfrute de uma jornada gastronômica que une tradição e inovação.

Bon appétit!

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